Eric Asimov, do New York Times: “o mais interessante vinho brasileiro que já bebi”.

Era dos Ventos
Espumante Peverella

100% Peverella proveniente do vinho base da safra 2018, que ficou 50% em barrica de carvalho francês e 50% em barrica de Ipê.

Em 2020 foi refermentado no mosto desta safra (2020), ficando em “sur lie” por 24 meses e após foi feito o degorgement.

Não possui licor de expedição. Álcool 11,8%