Era dos Ventos
Teroldego
Elaboração
Uvas de parreirais próprios, plantados em 2004 e conduzidos em espaldeira alta. Colheita manual. Fermentação em mastelas de carvalho antigo, com maceração entre duas a três semanas.
Maturação por dois anos em barricas usadas de carvalho francês.
Curiosidade: O nome Teroldego deriva de “Ouro do Tirol” no dialeto alemão falado em sua região de origem, uma planície no extremo norte da Itália que pertenceu à Áustria.
Características
Vinho robusto, com cor densa e atraente, com reflexos púrpuras, aromas marcantes de frutas silvestre, acompanhados por notas florais e um leve toque de carvalho. No paladar, destaca-se pela boa estrutura, taninos firmes e redondos, acidez equilibrada e um final persistente, resultado de uma maturação em barricas usadas de carvalho francês.
