Espumante Clarete
Minuano
Elaboração
Espumante produzido pelo método ancestral, onde as uvas brancas e tintas são cofermentadas. A fermentação é espontânea. A tomada de espuma ocorre em garrafa, antes do término da fermentação alcoólica. Após cerca de 6 meses, realiza-se o dégorgement, sem adição de licor de expedição
Características
Apresenta aromas intensos de frutas vermelhas frescas, acompanhados por notas florais sutis e um leve toque herbáceo. No paladar, é leve, vibrante e refrescante, com excelente acidez. A perlage é fina e bem integrada. O final é limpo, equilibrado e com boa persistência.
