Era dos Ventos
Licoroso Peverella
Elaboração
Vinho elaborado a partir do apassimento das uvas Peverella. Após a colheita manual, as uvas são acondicionadas em caixas de madeira e submetidas à ventilação por 60 dias, promovendo a desidratação e a consequente concentração do açúcar.
A fermentação resulta em um vinho equilibrado entre o teor alcoólico e o açúcar residual.
Características
Apresenta uma cor âmbar intenso com reflexos dourados, destacando aromas complexos de frutas secas, mel e especiarias. No paladar é aveludado, doce e equilibrado, com final prolongado.
